هوى الشام
أغلقت محافظة دمشق 4 محال حلويات في منطقة المزة بنايات 14 في دمشق (معمل حلويات وكاتو وبوظة في بناء الصيرفي) ومحل حلويات في نزلة الفرن ومخبز حلويات في الشيخ سعد. وذلك بعدما تبين مخالفة العينات الأربعة للشروط الصحية من أصل 15 عينة تم سحبها وتحليلها.
وأكد مندوب جمعية الحلويات لدى مديريتي الشؤون الصحية وحماية المستهلك محمد الإمام أن سحب العينات من قبل مديرية الشؤون الصحية تم وفق الأصول، ونقلت عبر برادات، تضمن حفاظها على المواصفة التي سحبت فيها.
وأكد أن سبب المخالفات ناتج عن أمرين: إما بسبب عدم اهتمام العامل بنظافته، أو بسبب كسر البيض قبل غسله وتلوث الخلطة بالأوساخ الموجودة على البيض، وأكد أنهم نبهوا أصحاب المحال المخالفة على ضرورة غسل البيض قبل استخدامه مباشرة لتجنب حدوث المخالفة.
المصدر: تشرين
