هوى الشام
كثيرة هي المشروبات التي نعتاد تناولها خلال شهر رمضان لكن لا نعرف ما الفوائد التي تقدمها للجسم، وفي نصيحة اليوم نعرفكم على أشهر المشروبات الرمضانية، مم تتكون وماهي المشروبات الأكثر صحة وفائدة للجسم وأضرار الإكثار من بعضها:
العرقسوس:
يُعد العرقسوس من أكثر المشروبات الباردة المفضلة في رمضان، ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الزكية. ويُعرف بدوره في تقوية مناعة الجسم والتخلص من العطش الشديد، كما يلعب دوراً في علاج قرحة المعدة وأمراض الجهاز التنفسي، كما يساعد في علاج أمراض العظام والمفاصل والأسنان، وهو أيضاً مضاد للاكتئاب. لكن يجب الانتباه إلى أن الإكثار من تناول العرقسوس يؤدي لاحتباس الصوديوم والبوتاسيوم في الدم مما يسبب مشكلات عديدة للجسم، منها ارتفاع ضغط الدم والغثيان والإقياء وتسارع ضربات القلب وشعور بالكسل والخمول.
قمر الدين:
من المشروبات الباردة المحببة في رمضان كونه مليء بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وهو منخفض السعرات الحرارية، بالتالي لا يسبب تناوله زيادة الوزن. يُحضر هذا الشراب من ثمار المشمش المجففة والمعروف عنها احتوائها على ضعف كمية الفيتامينات والمعادن التي يحتويها المشمش الطازج وأهمها فيتامين أ، الذي يلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على صحة الجلد والعينين وتقوية مناعة الجسم. كما يحتوي هذا الشراب على كمية جيدة من الحديد المعروف بأهميته في وقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم. من فوائد قمر الدين أيضاً أنه يخفض مستويات الكوليسترول السيء في الدم ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
التمرهندي:
من المشروبات الباردة المفضلة لكثير من الأشخاص في رمضان، ويتم تحضيره من ثمار التمر هندي. يتميز هذا المشروب بفوائده الكثيرة لصحة الجسم، حيث أنه يحتوي على الأحماض والألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي والتخلص من الإمساك، كما أنه يحتوي الكثير من المعادن والمضادات الحيوية التي تقوي مناعة الجسم. ويمكن تناوله كخافض حرارة لخاصيته المبردة للجسم، كما يقلل من الصداع وأعراضه المزعجة.
الجلاب:
ويحضّر الجلّاب من عصير دبس التمر أو دبس الزبيب المنزوع البذور ، بحيث يتم طحن الحبّات الخالية من البذور، ثمّ يضاف إليها كميّة من السكّر الأبيض وماء الورد”الزهر”، والقليل من عصير الليمون الطازج، ثمّ يوضع المزيج على النار إلى أن يغلي ويصبح سميكاً ثقيلاً، وبعدها يترك إلى أن يبرد، ثمّ يعبّأ في قوارير زجاجية، وتغلق بطريقة محكمة، وتترك عدّة أيّام حتى تصبح جاهزةً للشرب . القيمة الغذائية لعصير الجلاب عصير الجلّاب ذو قيمة غذائيّة عالية؛ حيث إنّه يوازي في مكوّناته التمر والعنب، فهو يحتوي على فيتامينات سي و (b3 ،b6) وفيتامين ك، وفيتامين ج، إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من المعادن مثل: الكالسيوم، والمنغنيز، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والنحاس، والقليل من الدهون الجيّدة كأحماض الأوميغا 3 .
