الطريقة:
1- يُسكب الحليب والكريمة فى طنجرة متوسطة الحجم، ثم يُترك المَزيج على نار متوسطة حتى يَصل إلى الغليان.
2- تضاف الشيكولاتة المَبشورة والكاكاو والسكر إلى الحليب، ويَستمر تَقليبه على النار حتى تَذوب مكوناته وتَمتزج جيداً معاً ويَعود إلى الغليان.
3- تُهدأ النار تماماً أسفل الطنجرة، ويضاف الأرز المُصفىَّ إلى الحليب ويُقلب به جيداً، ثم يُغطىَّ ويُترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يَتشرب الأرز ½ مَزيج الحليب.
4- تضاف الفانيليا إلى خليط الأرز ويُقلب جيداً، ثم يُغطىَّ ويُترك على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى يَنضج ويُصبح مَزيجاً سميك القوام.
5- يُرفع خليط الأرز من على النار، ويُعبأ فى كاسات التَقديم، ثم يُترك جانباً لمدة 15 دقيقة أو حتى تَهدأ حرارته.
6- تُوضع كاسات الأرز فى الثلاجة، وتُترك لمدة ساعة على الأقل أو حتى تَتماسك، ثم يُثر عليها المكسرات، وتُقدم.
