هوى الشام|يوجد في سمكة البالون سم قاتل هو مادة التترادوتوكسين وهذه المادة أقوى من الزرنيخ بآلاف المرات وأقوى من السيانيد بمئات المرات. ولا يوجد ترياق نوعي لمعالجة التسمم عند حدوثه.
المادة السامة موجودة في غدد تتوضع تحت الجلد وبالقرب من النخاع الشوكي وتتركز في الرأس والكبد والمبيضين ( البطارخ) وتحدث هذه المادة السامة حصار لقنوات الصوديوم وبالتالي إعاقة مرور السيالة العصبية مما يؤدي لحدوث شلل يترقى لاحداث شلل عضلات تنفسية وبالتالي الموت.
كيف تبدأ أعراض التسمم بهذا النوع من السمك ؟
تبدأ أعراض التسمم عادة بخدر وتنميل في الوجه والأطراف وقد يحدث الاقياء والاسهال والصداع ويحدث دوار ودوخة ،وذلك ابتداءً من نصف ساعة بعد تناول الوجبة عادة.
أقل من ١ مغ من المادة السامة تقتل شخصاً، وبالتالي يمكن لسمكة واحدة أن تقتل عدة أشخاص
مواصفات السمكة : ملساء لا حراشف لها، وفي بعض الأنواع يكون لجلدها نهايات اكليلية تظهر بوضوح عند انتفاخ السمكة.
تتميز السمكة برأس عريض ووجود أربعة أسنان في مقدمة الفم قوية وقادرة على قطع خيط السنارة.
الوجه البطني للسمكة أبيض والوجه الظهري مرقط بلون زيتي وأسود.
تصبح السمكة كروية بعد أن تنفخ نفسها بابتلاع كميات كبيرة من الماء أو الهواء كطريقة للدفاع عن نفسها، لذلك سميت سمكة البالون. وتسمى الأرنب والفوغو.
متى يتواجد هذا النوع من السمك ؟
سمكة البالون متواجدة على السواحل في مختلف الفصول لكنها تكثر بين تشرين الأول وحتى شباط.
هل يخفف الطهي من أثرها السمي؟
جميع طرق التنظيف والطهي لا تخفف من الأثر السمي لها ويجب الحذر من تناول السمك المقلي “الفيليه” الجاهز غير معروف المصدر والنوع تفاديا لأي حالات تسمم
المصدر : وزارة الصحة السورية
(( تابعنا على الفيسبوك – تابعنا على تلغرام – تابعنا على انستغرام – تابعنا على تويتر ))
