هوى الشام
تعد سلطة الحمص واحدة من أشهر المقبلات الشهية في شهر رمضان
المقادير:
-كوب حمّص مسلوق
-بقدونس ناعم
-ربع كوب زيت زيتون
-٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون
-رشة ملح
-رشة فلفل أسود
-ثوم مدقوق
-بندورة ناعمة
-بصل ناعم
الطريقة:
في وعاء نضع الحمص ونسكب في وعاء آخر الزيت ثمّ نضيف إليه الملح وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
نضيف البندورة والبصل الناعم والبقدونس حسب الرغبة
نسكب المزيج فوق خليط الحمص ونحرك ثم نضع السلطة في طبق التقديم. تقدم مع الخبز والخللات وصحتين..
