هوى الشام
طريقة لعمل عجينة المعمول لتصبح جاهزة لحشوة التمر أو الفستق أو الجوز حسب الرغبة.
المقادير :
-كيلو طحين
-نصف كيلو سمنه
-وقيه سكر
-كاسه ماء بارد
-نصف ملعقه صغيره خميرة
طريقه التحضير :
نضع الطحين والسمنه في وعاء ونخلطهم جيدا ًحتى يتجانس الخليط.
ثم نضع الماء والسكر والخمي ونحرك جيداً حتى يتم الذوبان ونضعهم فوق الخليط ونخفق جيداً
وتصبح العجينه جاهزة للعمل وتصلح هذه العجينه للتمر والفستق والجوز
وصحتين وهنا
