هوى الشام
المكونات :
-بيتنجان كيلو ونص حبة صغيرة .
-لحمة نص كيلو .
-بصل حبتين مفرومين ناعم ومقليين مع اللحمة بسمن او زيوت مع رشة ملح وفلفل اسود.
طريقة التحضير :
-نقشر البيتنجان ويشق حبة من الجنب ويقلى بالزيت.
-يوضع بمصفاية مع ماء حار ليروح اكبركمية من الزيت.
-نحشوها باللحمة والبصل.
-نرصهم بطبق الشوي ويشوى بالفرن لمدة ربع ساعة.
وصحتين وعافية.
