هوى الشام| يستخدم زيت الزيتون في الكثير من المجالات. سواء في الطبخ أو للجمال. أو لأمور طبية. ولكن على الرغم من فوائده التي لا تحصى. إلا أن هناك بعض السيئات التي تظهر عند استخدامه بطريقةٍ خاطئة.
وسنستعرض لك 4 حالات لا يجب أن تستخدمي فيها زيت الزيتون أبداً:
1- في القلي العميق:
حيث لا يتحمل زيـت الزيتـون درجات الحرارة المرتفعة فيتحلل ويفرز مواد مضرة بالصحة وتفسد نكهة الأطباق.
2- في الشوي:
الحرارة القسوة التي يتحملها زيت الزيتـون قبل أن يتحلل تتراوح بين 160 و200 درجة مئوية، وهذا بحسب نوعية الزيت وجودته، لا تستخدمي زيت الزيتـون في شوي الأطعمة في الفرن إذا كانت الحرارة المطلوبة مرتفعة أكثر من الحدود السابقة.
3- في بعض أنواع المخبوزات:
تجنبي استخدامه خاصةً في الكيكات الإسفنجية والوصفات التي تحتوي على الكريمة والحليب.
4- على الوجه في حالة واحدة:
يستخدم في التجميل، فهو يرطّب البشرة والشعر ويصنع منه الصابون البلدي وبعض المراهم، لكن إذا كنت تعانين من حب الشباب أو إذا كان لبشرتك استعداداً لهذه المشكلة، لا تضعي زيت الزيتـون عليها لأنه يغلق المسامات ويزيد حالتك سوءاً.
المصدر:مواقع
(( تابعنا على الفيسبوك – تابعنا على تلغرام – تابعنا على انستغرام – تابعنا على تويتر ))
