هوى الشام
المقادير:
-ظرف معكرونة
-1 كوب جبنة بيضا أو عكاوي
-1/2 باقة بقدونس
-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-1/2 ملعقة صغيرة ملح
-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة:
1- نضع كمية وفيرة من الماء داخل قدر وندعه على نار متوسطة إلى أن يبدأ بالغليان
2- نضيف المعكرونة ونتركها عشر دقائق مع التحريك كل حين
3- بعد أن نضجت المعكرونة نصفيها من الماء ونضعها في قدر آخر
4- نضيف كمية الزيت زيتون إلى المعكرونة ونضيف الجبنة المقطعة حسب الرغبة ونحرك المكونات
5- نضيف الملح والفلفل ونحركهم جيداً إلى أن تتوزع المكونات جيداً
6- بعد أن تصبح الجبنة طرية وقريبة من الذوبان نضيف البقدونس المفروم والمغسول جيداًونخلطهم
7- نسكب المعكرونة بالجبنة والبقدونس في طبق ونبرش قليل من الجبنة على الوجه وتصبح جاهزة للتقديم
وصحتين وعافية
