هوى الشام| أعادت المؤسسة السورية للمخابز منذ تحرير حلب من الإرهاب في 2016 وحتى اليوم تأهيل 32 مخبزاً بعدد خطوط 42، وبطاقة إنتاجية تبلغ 422 طناً من الخبز يومياً.
مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز في حلب المهندس جميل شعشاعة أوضح في تصريح لمراسل سانا أنه خلال عام 2022 تم افتتاح مخبزين الأول في بلدة تل حديا بالريف الجنوبي، والثاني في حي الراموسة غرب حلب لتخديم الأهالي بطاقة إنتاجية يومية تبلغ 12 طناً من الخبز، مبيناً أن هناك خطة يتمتنفيذها حالياً بإعادة توسعة مخبز الأميري في حي الصاخور الذي يعمل بخطي إنتاج وبطاقة إنتاجية 12 طن خبز يومياً، وتجهيزه لتركيب خط ثالث للإنتاج لتصبح الطاقة الإنتاجية الكاملة للمخبز 36 طناً يومياً، لتخديم أحياء الصاخور ومدينة هنانو والحيدرية، كما تمت إعادة تأهيل مخبز بلدة دير جمال شمال غرب حلب، ويتم العمل حالياً لإعادة تأهيل الخطوط الآلية لمخبز بلدة فجدان بالريف الجنوبي.
وبين شعشاعة أن العمل جار على توسعة منافذ البيع للخبز، حيث تم تجهيز أكشاك لبيع الخبز، وسيتم وضع اثنين منها بخدمة المواطن في حيي السريان القديمة ومنطقة باب جنين بمركز المدينة، وهناك خطة لتخديم منطقة الحمدانية لوضع كشك جديد للبيع فيها، ويتم التنسيق مع فرع مؤسسة السورية للتجارة لفتح منافذ بيع الخبز فيها لتخفيف العبء عن المواطنين بالحصول على المادة.
ولفت إلى أن المؤسسة بصدد إعادة تأهيل مخبز مدينة هنانو الذي تم تدميره من قبل الإرهاب ضمن خطة العام القادم لتخديم مساكن هنانو وصولاً إلى الشيخ نجار، كما يتم التحضير لإعادة تأهيل مخبز الرازي الذي باتت خطوط إنتاجه قديمة، إضافة لإعداد دراسات لإجراء توسعات بعدد من الأفران في الريف والمدينة.
كاميرا سانا جالت على عدد من المخابز ورصدت عمليات التأهيل والإنتاج فيها ومنها مخبز قاضي عسكر، حيث بين رئيس الدائرة الفنية في المؤسسة العامة للمخابز فرع حلب المهندس محمود أحمد أنه وبعد تحرير الحي من الإرهاب انطلقت عمليات إعادة التأهيل والترميم للبنى التحتية للمخبز، وتركيب خطي إنتاج بطاقة إنتاجية يومية تبلغ 24 طناً لتخديم أهالي أحياء قاضي عسكر وكرم القاطرجي والنيرب وباب الحديد وفي العام 2020 تم رفده بخط إنتاج بطاقة إنتاجية 12 طناً من الخبز يومياً.
وفي مخبز الأميري بحي الصاخور تحدث مشرف المخبز محمد قماز عن بدء الإنتاج في المخبز في عام 2021 بعد إعادة بنائه وتركيب خط إنتاج بطاقة يومية تبلغ 12 طناً من الخبز، وبعد ستة أشهر تمت إضافة خط ثان وتشغيله كذلك بطاقة إنتاج 12 طناً، وحالياً يتم العمل على تركيب خط جديد وبناء بيت النار، ومن ثم تركيب السيور الناقلة والعجانات ليتم وضعه بالإنتاج مع نهاية العام الحالي.
المصدر:سانا
(( تابعنا على الفيسبوك – تابعنا على تلغرام – تابعنا على انستغرام – تابعنا على تويتر ))
